PDG de Whole Foods: Nous sommes dans un `` cercle vertueux '' de réduction des coûts et des prix des produits d'épicerie

Le PDG de Whole Foods, John Mackey, a déclaré mardi à CNBC que la chaîne d'épicerie amazonienne restait déterminée à réduire ses prix alimentaires, en s'appuyant sur une série de réductions précédentes.

«Nous allons continuer à baisser nos prix au fil du temps chez Whole Foods», a-t-il déclaré sur «Power Lunch». êtes dans un cercle vertueux en ce moment.

Mackey, qui a cofondé l'épicier biologique pionnier il y a 40 ans, a reconnu que les synergies avec Amazon étaient un facteur clé de la réduction des prix. Le titan du commerce électronique a acquis Whole Foods, qui a longtemps été réputé pour être coûteux, pour 13,7 milliards de dollars en 2017.

«Nous avons fait trois réductions de prix significatives depuis la fusion, et nous en avons une quatrième que nous commençons maintenant», a déclaré Mackey, dont le nouveau livre, «Conscious Leadership: Elevating Humanity Through Business», a été publié mardi.

Les commentaires de Mackey interviennent alors que les États-Unis continuent de lutter contre la pandémie de coronavirus, au cours de laquelle les prix des produits d'épicerie ont augmenté à mesure que les problèmes de chaîne d'approvisionnement se multipliaient, en particulier dans l'industrie de la viande. Rodney McMullen, PDG de Kroger, la plus grande chaîne de supermarchés du pays, a déclaré à CNBC la semaine dernière qu'il voyait l'inflation alimentaire se stabiliser après les premières augmentations liées à la pandémie.

Pour Whole Foods, Mackey a déclaré qu'un large examen de ses activités commerciales avait créé l'espace pour les réductions de prix ces dernières années.

«Vous devez travailler sur chaque détail de votre entreprise. Vous devez regarder où vous dépensez votre argent. Amazon a apporté de nouveaux outils essentiels à Whole Foods pour nous aider à y réfléchir - pour réduire notre psy, réduire notre détérioration, réduire nos vols », a-t-il déclaré. «Nous apportons simplement un regard plus critique sur nos coûts chez Whole Foods.»

En septembre 2019, Whole Foods a déclaré qu'elle modifiait ses conditions d'éligibilité pour adhérer à la couverture des soins de santé, portant le minimum à 30 heures travaillées par semaine au lieu de 20 heures. À l'époque, l'entreprise avait indiqué qu'environ 1 900 travailleurs, soit moins de 2%, ne seraient plus admissibles en vertu du changement qui devait entrer en vigueur en janvier.

Mackey a noté que Whole Foods a un salaire minimum de 15 $ pour les employés, une politique mise en œuvre à l'échelle de l'entreprise pour les travailleurs américains d'Amazon en 2018. «Cela nous oblige à être plus productifs. … Pour compenser en partie cela, nous procédons à une certaine automatisation », a-t-il déclaré, comme par exemple davantage de caisses en libre-service. Il a également fait allusion à d'autres changements dont «je ne suis pas vraiment libre de parler» et à une intégration technologique plus poussée entre Whole Foods et Amazon.

«Le résultat net est que nous réduisons nos coûts», a-t-il ajouté.

Plus tôt ce mois-ci, Amazon a ouvert un magasin Whole Foods à Brooklyn, New York, spécialement conçu pour répondre aux commandes d'épicerie en ligne, qui ont gagné en popularité pendant la pandémie. C'est le premier concept de magasin de ce type.

Mackey a déclaré qu'il pensait que l'adoption accrue de l'épicerie en ligne restera valable pour certaines personnes. Mais il a dit qu'il pensait que «de plus en plus de gens retourneront à leurs anciennes habitudes» à mesure que la crise sanitaire s'atténuera. Il a dit: «Il y aura plus de gens qui achèteront en ligne à l'avenir qu'il n'y en avait avant Covid, mais ce sera à peu près comme c'était dans un an ou deux.»