McDonald's USA atteint son objectif de café McCafé issu de sources durables à 100%

McDonald's USA a annoncé que 100% du café moulu et en grains entiers dans ses restaurants américains était d'origine durable, atteignant son objectif de 2020 avec un an d'avance.

Le café pour les restaurants de McDonald's aux États-Unis est certifié durable grâce à la plateforme d'amélioration de la durabilité (SIP) de McDonald's McCafé, un programme développé en partenariat avec Conservation International, ou provenant de fermes certifiées Rainforest Alliance.

«Alors que nous donnons la priorité à McCafé en tant que destination de choix pour le café, nous reconnaissons que la durabilité est importante pour les clients, les producteurs de café et pour aider à assurer l'approvisionnement en café pour les générations futures», a déclaré Marion Gross, chef de la chaîne d'approvisionnement chez McDonald's Amérique du Nord. .

«Nous sommes reconnaissants pour le dévouement de tous les partenaires du système et de la chaîne d'approvisionnement de McDonald's qui, ensemble, ont franchi cette étape importante où nous servons des clients délicieux, de haute qualité et maintenant à 100% du café McCafé issu de sources durables.»

McDonald's affirme que cela représente une étape dans le parcours de McDonald's pour aider à construire un avenir du café plus durable pour les personnes et la planète.

«La réussite de McDonald en matière d'approvisionnement durable à 100% de son café montre que la durabilité peut évoluer et pas seulement pour les créneaux ou les petites entreprises», explique le Dr M Sanjayan, PDG de Conservation International.

«Depuis [plus de] 25 ans, Conservation International travaille avec McDonald's et le jalon d'aujourd'hui est un signal clair aux dirigeants du monde entier sur ce qui peut être réalisé si les affaires et la conservation travaillent ensemble.»

Grâce au programme McCafé SIP, McDonald's investit à long terme dans les caféiculteurs et leurs communautés. En 2018 à travers la Colombie, McDonald's - en partenariat avec des torréfacteurs fournisseurs - a soutenu plus de 3700 agriculteurs grâce à des formations, des visites individuelles à la ferme pour fournir des conseils techniques, un soutien communautaire et des primes pour soutenir la viabilité économique des agriculteurs. Dans la région d'Antioquia en Colombie, les efforts de développement durable de McDonald's ont permis de réduire la consommation d'eau de 36 000 litres par an, de planter 326 000 nouveaux caféiers et de réhabiliter des millions d'autres.

McDonald's reconnaît également que la construction d'un avenir durable est un enjeu mondial important qui nécessite une collaboration et une action à travers l'industrie du café.

«L'approvisionnement en café de fermes certifiées Rainforest Alliance protège l'environnement ainsi que les moyens de subsistance des agriculteurs et le bien-être de leurs communautés», explique Alex Morgan, directeur des marchés à Rainforest Alliance.

«Alors que les régions productrices de café ressentent de plus en plus les impacts du changement climatique, les efforts d'approvisionnement durable de McDonald's en partenariat avec Rainforest Alliance et via McCafé SIP préservent un approvisionnement durable et à long terme en café.»