Starbucks dévoile Epic 35000-Square-Foot Reserve Roastery à Chicago

CHICAGO --Café StarbucksCo. a ouvert ses portes à son Starbucks Reserve Roastery Chicago le 15 novembre. Situé sur North Michigan Ave. et Erie St. sur Le Magnificent Mile de Chicago, l’ouverture de Chicago Reserve Roastery marque Starbucks sixième torréfacteur mondial et troisième emplacement dans le Starbucks américain plus grande expérience de café immersive jamais - à travers cinq étages et 35.000 pieds carrés d’espace de vente au détail - célèbre le patrimoine de l’entreprise et est un hommage à la torréfaction et l’artisanat du café.



Inauguration:Située sur North Michigan Ave. et Erie Street sur le Magnificent Mile de Chicago, l’ouverture de Chicago Reserve Roastery marque Starbucks sixième roastery mondial et troisième emplacement aux États-Unis.

Les visiteurs pourront voir, entendre et apprendre sur le voyage extraordinaire du café à travers un design intentionnel et inégalé, tout en profitant d’un menu proposant des boissons exclusives au café exclusive à cet endroit. Le Chicago Roastery rejoint des sites à Seattle, Shanghai, Milan, New York et Tokyo.

« Au cours des cinq dernières années, nous avons créé l’expérience immersive ultime autour du café tout-choses dans de spectaculaires rôtisseries starbucks reserve dans les villes phares du monde entier. Cette semaine, nous sommes ravis d’ouvrir nos portes sur la sixième torréfaction mondiale dans un bâtiment emblématique situé sur le célèbre Magnificent Mile de Chicago », a déclaré kevin Johnson, directeur général de Starbucks. « Ces rôtissoires amplifient la marque Starbucks, servent de plaques tournantes de l’innovation et créent des expériences pour des millions de clients à travers le monde. »

Starbucks a une riche histoire avec la ville venteuse, datant de 1987 lorsque l’entreprise a ouvert son premier magasin à l’extérieur du Nord-Ouest du Pacifique et avait un total de 11 magasins de détail et a servi de base pour la stratégie de croissance nationale de l’entreprise. Près de 32 ans plus tard, il y a 796 magasins exploités par l’entreprise dans la région où Starbucks emploie plus de 18 100 associés (employés). La Torréfaction emploie près de 200 personnes, dont des torréfacteurs, des baristas, des commemsasas, des boulangers et des mixologues.

« La conception de la Torréfacty de Chicago a été inspirée par l’emblématique point de repère de Chicago, et la ville elle-même », a déclaré Jill Enomoto, vice-présidente de Roastery Design and Concept pour Starbucks. « ous avons adopté la lumière naturelle du bâtiment, il a épousé avec des nuances de verts Starbucks classiques et intentionnellement tissé dans les caractéristiques de conception pour encourager l’exploration des clients et de mettre en évidence l’amour et le respect que nous avons pour le café. »

Le Starbucks Reserve Roastery Chicago est une rôtisserie de café de travail où Starbucks Roasters sera petit lot torréfaction Starbucks cafés rares d’origine unique et des mélanges appelés Starbucks Reserve. Le café torréfié à Chicago sera servi exclusivement aux visiteurs de l’endroit, disponible dans des boissons artisanales ainsi que du café aux haricots entiers fraîchement récolté.

Expériences uniques en matière d’aliments et de boissons

Bars à café

Il y a trois cafés principaux à la Torsastery, qui au total offrent sept méthodes de brassage, y compris l’espresso, la coulée, la presse à café, le siphon, chemex, le trèfle et le brassage à froid.

Starbucks Reserve Coffee Bar:En entrant dans la rôtisserie, les visiteurs peuvent visiter le café-bar Reserve au niveau principal, où les baristas fabriquent des boissons espresso classiques telles que cappuccino, latte et cortado.

Bar à café expérientiel :Le troisième étage abrite le café-bar Expérientiel qui offre aux clients la possibilité de s’immerger dans l’art, la science et le théâtre du café. Il propose des méthodes de brassage élevées et des accords, ainsi que des créations de spécialités Roastery et des vols de comparaison de brassage.

Barre de café à l’âge de 15 ans :Le bar à café vieilli en fût se trouve au quatrième étage et présente une variété de boissons au café sans spiritueux dont les grains ont été soigneusement vieillis en barriques. Ici, les visiteurs peuvent explorer un menu de créations de café d’inspiration cocktail exclusive à la torréfaction de Chicago, y compris le Smoked Cold Fashioned (un whisky légèrement sucré baril vieilli bière froide avec des amers aromatiques, fumé tableside), Minted Cold Brew (whiskey barrel-aged cold brew, secoué avec du sirop de menthe et servi sur de la glace de galets) et plus encore.

Gelato d’azote:Le Starbucks Reserve Roastery Chicago est le seul endroit Starbucks aux États-Unis à offrir à la demande gelato à l’azote liquide. Conçu pour accompagner le café Starbucks Reserve®, le gelato à l’azote est mélangé à la main, avec chaque scoop fait sur place et offre une autre façon pour les clients de profiter des cafés de spécialité Starbucks Reserve. Le gelato d’azote a déjà fait ses débuts à la Roastery de Milan lors de son ouverture en septembre 2018.

Bar à cocktails Arriviamo

Le Chicago Roastery mettra en vedette un bar dédié Arriviamo, comme les emplacements Starbucks Reserve Roastery à New York et Milan. Inspiré par la tradition italienne de l’apertivo, le Bar Arriviamo sera une destination pour les clients à la recherche d’un cocktail soigneusement conçu. Situé au quatrième étage, le bar Arriviamo propose un assortiment de cocktails traditionnels et uniques, tous conçus par les mixologues locales Julia Momose, Annie Beebe-Tron et Rachel Miller. En plus d’un menu de cocktails classiques et d’une sélection de bière et de vin locaux de Chicago, des cocktails spécialisés exclusifs avec du café et du thé Starbucks Reserve qui clin d’œil à la culture et aux traditions de Chicago comprennent:

Chaudronnier de rôtisserie :Un riff de Chicago sur la bière classique et un coup, ce cocktail est inspiré par un Stiegl Radler et comprend Starbucks Reserve Cold Brew, Koval Four Grain Whiskey, favori local Malort, amers de pamplemousse et un sidecar de Rhin Hall Bierschnapps.

Verser sur Bijou:Ode à l’architecture étonnante de Chicago, en particulier le style de la boîte à bijoux de Louis Sullivan, ce cocktail classique propose Nikka Coffey Gin, Carpano Bianco, Green Chartreuse et Liquore Strega extraits par Starbucks Reserve Coffee.

Rives du lac:Inspiré par les paletas glacées, ce cocktail offre un avant-goût de l’été de Chicago qui est bon toute l’année, avec Teavana Zen Clouds Oolong, El Tesoro Añejo Tequila, Sirop de yogourt à la mangue, Popsicle mangue, jus de lime, zeste de lime et teinture de sel de mer.

Princi

En plus des boissons au café, les visiteurs de Roastery peuvent déguster de la nourriture à Princi, la célèbre boulangerie artisanale et café fondée par le boulanger italien Rocco Princi. En tant que fournisseur exclusif de nourriture dans les établissements Starbucks Reserve, Princi propose sur place la cuisson de pains frais, cornetti et focaccia, pizza et salades, ainsi que des gâteaux et des tartes. Un menu complet d’articles sera disponible sur la boulangerie Princi deuxième étage, tandis que certains articles seront également disponibles dans toute la rôtisserie pour les clients qui cherchent à jumeler leur café avec une bouchée salée ou sucrée.

Exclusif à la torréfaction de Chicago sera un convoyeur de boulangerie qui a été conçu par Starbucks pour transporter des produits de boulangerie frais de la boulangerie Princi au deuxième étage, au Starbucks Reserve Coffee Bar au niveau principal.

Collaborations locales

Dans un clin d’œil à l’histoire vibrante de la ville, des œuvres d’art d’artistes locaux de Chicago qui racontent des histoires et encouragent les clients à explorer peuvent être trouvés à travers les cinq étages du bâtiment. Les clients peuvent également acheter des marchandises en édition limitée de l’artiste visuel Mac Blackout, basé à Chicago, pour les emporter à la maison avec eux.

Créer un impact positif

Pour montrer davantage son soutien à la ville de Chicago, Starbucks a récemment annoncé un investissement de 10 millions de dollars dans quatre institutions financières de développement communautaire établies pour stimuler les opportunités économiques dans la ville. L’investissement, dispersé entre Accion Chicago, Chicago Community Loan Fund, Local Initiative Support Corporation et IFF, devrait générer plus de 500 prêts pour soutenir les petites entreprises de Chicago, les projets de développement communautaire, et la vitalité économique des quartiers mal desservis de la ville.