Le Championnat du monde de torréfaction 2020 se rend à Varsovie

Photo d'actualité de World Coffee Events.

Le Championnat du monde de torréfaction du café 2020 (WCRC) aura lieu à Varsovie, en Pologne, du 16 au 18 juin, en conjonction avec le salon World of Coffee de la Specialty Coffee Association.

La WCRC a été la dernière des sept épreuves de championnat du monde sanctionnées sous la bannière World Coffee Events à trouver une maison, car elle rejoint le latte art, le café de bonne humeur, les dégustateurs de tasse et les championnats du monde Cevre / Ibrik au World of Coffee. Le Championnat du monde Barista 2020 et la Coupe du monde des brasseurs se dérouleront à Melbourne en mai.

L'inscription des visiteurs pour World of Coffee à Varsovie a été officiellement lancée le mois dernier, et le SCA affirme que l'événement annuel - qui a historiquement eu lieu dans une ville européenne différente chaque année - a augmenté pour inclure plus de 11000 visiteurs et 3000 exposants. Le groupe propose actuellement des tarifs préférentiels aux membres du SCA (via un e-mail envoyé précédemment) et aux non-membres via le site Web du WOC.

Tous les visiteurs du WOC Varsovie auront l'occasion d'assister aux cinq championnats du monde de café qui s'y déroulent, y compris le WCRC, qui impliquera l'installation temporaire de quatre à cinq torréfacteurs à gaz sur place pendant plusieurs jours de compétition de torréfaction, selon World Coffee Événements. Soit dit en passant, les trois meilleurs finisseurs du championnat du monde de torréfaction de l'an dernier étaient tous originaires d'Europe de l'Est, dont le troisième, Mateusz Karczewski, du Polonais Audun Coffee.

Le championnat américain des torréfacteurs se déroulera en avril prochain en même temps que l'exposition SCA à Portland, en Oregon.